Reologia di soluzioni acquose acido ialuronico-albumina

Reologia di soluzioni acquose acido ialuronico-albumina

Autori: L. Di Paola, G. Compagnone, L. Marrelli, M. De Falco
Presentato al: IX Convegno Nazionale di Reologia
Anno: 2006
Volume: Unico - Issue: Unico
Casa Editrice: MIT Cosenza
Lingua: Italiano

Abstract
Nel presente lavoro, sono riportati dati di sforzo di taglio al variare della
velocità di deformazione per soluzioni acquose di acido ialuronico (HA) e sieroalbumina
(BSA), ottenuti mediante rotoviscosimetro a cilindri coassiali, a 20°C e 37°C. Da misure
al viscosimetro a sfera cadente è’ stata valutata, inoltre, la viscosità intrinseca delle
stesse miscele. L'analisi dei dati sperimentali mostra che la presenza di BSA comporta
una riduzione della viscosità delle corrispondenti soluzioni di solo HA. Tale effetto può
essere spiegato in termini di coordinazione delle lunghe catene del polisaccaride da parte
delle molecole proteiche sferoidali.

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XVIII Italian Society of Rheology Conference

Capri Island, Naples, Italy 12-14 septemper 2024

Per saperne di piú

The XVIII edition of the SIR conference will be held in Villa Rosa, a recently renovated ancient Neapolitan villa in Capri Island (Naples, Italy), in September 12th-14th 2024. The event will be organised with the support of the Department of Chemical, Materials and Industrial Production Engineering of the University of Naples Federico II.

All those with an interest in rheology, in all its aspects, are invited to submit contributions.

Selected papers will be eligible for a special issue in Rheologica Acta.

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