Il Corso, organizzato dall'Associazione Italiana di Reologia-SIR, é rivolto a tutti coloro che, in qualitá di ricercatori e di tecnici, si occupano di argomenti e problemi riguardanti la reologia, sia in campo industriale, dalla ricerca e sviluppo di processi e prodotti al controllo qualità , sia in campo accademico
Autori: R. Lapasin, R.F.G. Visintin, P. D’Antona, T. Lockhart Presentato al:VIII Convegno Nazionale di Reologia Anno: 2004 Volume: Unico Issue: Unico Casa Editrice: Lingua: Italiano
Abstract
Il presente lavoro riporta i risultati di prove sperimentali condotte su un greggio ceroso in campo lineare e non lineare, in un intervallo di temperatura compreso tra 5 e 40°C, in condizioni stazionarie e non. I dati ottenuti sono stati confrontati con modelli fenomenologici, adatti a descrivere le proprietà lineari e non lineari e le cinetiche di gelificazione, e sono state individuate strette correlazioni tra i parametri dei modelli usati per la descrizione delle curve di flusso e degli spettri meccanici.
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