Theoretical and experimental determination of drop shape in slow steady shear flow

Autori: S. Guido, F. Greco, M. Villone
Presentato al: Southern Europe Conference on Rheology
Anno: 1999
Volume: 1
Issue: Unico
Casa Editrice: SIR-Cuen Napoli
Lingua: English


Abstract
The problem of determining the shape of a drop immersed in an immiscible flowing fluid received much attention in the literature, both on the theoretical and the experimental side [1]. The constitutive properties of the component fluids, together with the interface properties, clearly enter as relevant parameters in the single drop problem. For Newtonian fluids, the continuous phase and drop viscosities ( , respectively) should be taken into account. Also, an interfacial tension is required. It should be immediately emphasized here that, even in the simple case of Newtonian components, the overall system is a non-Newtonian fluid, because of the elasticity associated with the interface.


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