Il Corso, organizzato dall'Associazione Italiana di Reologia-SIR, é rivolto a tutti coloro che, in qualitá di ricercatori e di tecnici, si occupano di argomenti e problemi riguardanti la reologia, sia in campo industriale, dalla ricerca e sviluppo di processi e prodotti al controllo qualità , sia in campo accademico
Principles and applications of the compressional rheometer
Autori: B. Costello, P. Hodder, R. Pepi Presentato al:Southern Europe Conference on Rheology Anno: 1999 Volume: 1 Issue: Unico Casa Editrice: SIR-Cuen Napoli Lingua: English
Abstract
The TA Instruments Compressional Rheometer is designed for the viscoelastic characterisation of soft materials. Typical are foodstuffs such as yoghurts, sauces and doughs, cosmetic emulsions and creams, most paints and printing inks, and personal care products such as hair shampoos and gels. At present these materials are often characterised using simple, low cost, viscometers. But their handling and textural qualities are also strongly dependent on their viscoelastic properties. These are provided by the compressional rheometer.
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