Liquid-Liquid Mixing: effect of matrix elasticity in kenics static mixers
Autori: S. Caserta, M. Simeone, V. Malvone, D. Scognamiglio, S. Guido, G. Volpicelli Presentato al:IX Convegno Nazionale di Reologia Anno: 2006 Volume: Unico - Issue: Unico Casa Editrice: MIT Cosenza Lingua: Italiano
Abstract
Miscele disperse liquido-liquido, come emulsioni e blend polimerici, vengono spesso utilizzate in varie applicazioni nel campo cosmetico, farmaceutico, alimentare e delle materie plastiche. Molte proprietà fisiche di questi sistemi dipendono dalla morfologia, ovvero da forma e dimensioni delle inclusioni. Il controllo della morfologia è quindi di grande importanza e può spesso essere effettuato tramite un opportuno settaggio delle condizioni di flusso durante il processo. Questo lavoro è incentrato sull’applicazione di mixer statici per realizzare dispersioni bifasiche liquido-liquido in regime di flusso laminare, in particolare verrà discusso l’effetto dell’elasticità della fase matrice, nel caso particolare dei fluidi di Boger. Per analizzare l’efficienza di miscelazione è stata misurata la distribuzione di dimensioni delle gocce immediatamente dopo l’ultimo elemento di miscelazione, tramite video microscopia ottica computerizzata ed analisi delle immagini.
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