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Rheology in two dimensions
3.zip Autori: G.G. Fuller
Presentato al: 3rd International Meeting of the Hellenic Society of Rheology
Anno: 2001
Volume: Unico - Issue: Unico
Casa Editrice:
Lingua: English


Abstract
The dynamics of fluid/fluid interfaces control a wide range of phenomena of technological and biological interest. These include flow-induced deformation of blends, emulsions and foams, and cell division in biology. In many applications, amphiphiles can collect at these interfaces and strongly and render the interfacial rheology non-Newtonian. As a result, the fluid mechanical response of films as thin as a monolayer can be highly nonlinear.

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