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Variazioni di parametri reologici durante la conservazione di pesche in imballaggi con microatmosfera controllata
58.zip Autori: M. Di Matteo, G. Donsì, G. Ferrari, G. Grasso
Presentato al: III Convegno Nazionale di Reologia Applicata
Anno: 1995
Volume: Unico - Issue: Unico
Casa Editrice: RheoTech Arti Grafiche Landi Salerno
Lingua: Italiano


Abstract
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