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V Convegno Nazionale Di Reologia Applicata
V Convegno Nazionale Di Reologia Applicata Per informazioni rivolgersi a Romano Lapasin
Tel. 0406763434
E-Mail: romanol@dicamp.univ.trieste.it

Data: dal 04/06/1997 al 07/06/1997





Luogo
Viterbo - dal 04/06/1997 al 07/06/1997




Informazioni Generali sull'evento



Evento sponsorizzato da: EniRicerche, RheoTech

 
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Elenco Abstract e Pubblicazioni
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 Analisi dinomico-meccaniche sulle fasi disperse in polimeri rinforzati con gomma
L. Castellani


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 Caratterizzazione del potere gelificante di alginati
M. Mancini, M. Moresi


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 Caratterizzazione reologica delle caciotte di pecora
D. De Santis, F. Sappino


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 Caratterizzazione reologica di farine di grano tenero con diversa qualità panificatoria
L. Piazza, E. Balestra, M. Vanelli, A. Belloni, P. D'Antona


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 Caratterizzazione reologica di maionesi contenenti differenti concentrazioni di alginato algale e batterico: studio della consistenza
F. Mancini, F. Clementi, D. Peressini, P. Fantozzi


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 Caratterizzazione reologica di miscele per la produzione di paste fresche
A. Sensidoni, D. peressini, G. Zurlo, S. Pusterla, C.M. Pollini, B. de Cindio


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 Caratterizzazione reologica di prodotti solari contenenti additivi polimerici
A. Semenzato, M. Marcazzan, N. Nardiello, A. Bettero


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 Cinetica dei fenomeni di coalescenza indotta dal flusso in blend polimerici immiscibili
N. Grizzuti


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 Cinetica di indurimento di sistemi vernicianti acquosi a base epossidica
G. Torriano, L. De Lorenzi, R. Lapasin


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 Comportamento reologico delle travi di S. Maria in gradi (Viterbo)
E. Corona


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 Comportamento reologico di serie omologhe oligomeriche al variare della temperatura e del peso molecolare
M. Levi, S. Monti, A. Belloni, M. Vanelli, P. D'Antona


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 Effetto della rilavorazione sulle proprietà del polipropilene
L. Incarnato, P. Scarfato, D. Acierno


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 Effetto delle condizioni fluodinamiche e di metodi di lavaggio in situ sul recupero di lieviti per microfiltrazione tangenziale
S. Lo Presti, R. Bubbico, M. Moresi


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 Impiego di carbossimetilcellulose come leganti negli smalti ceramici: studio del comportamento reologico
F. Andreola, P. Pozzi, M. Romagnoli


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 Influenza dela lecitina di soia sulle caratteristiche reologiche di ripieni per snack dolci
D. Peressini, A. Sensidoni, G. Zurlo, E. Cama, C. M. Pollini , B. de Cindio


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 Modelli viscoelastici frazionari applicazione a soluzione e gel polisaccaridici
S. Pricl, R. Lapasin, M. Grassi


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 Prolungamento della shelf-life della "gerbera" e suo monitoraggio mediante prove meccaniche
L. Cinquanta, M. Di Matteo, G. Donsì, G. Grasso, R. Nigro


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 Prolungamento della shelf-life della fragola e suo monitoraggio mediante prove reologiche
M. Di Matteo, G. Grasso, L. Cinquanta, E. La Notte, R. Nigro


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 Proprietà reologiche di polimeri stiremici con fase elastomerica dispersa
P. Lomellini


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 Proprietà reologiche di puree di legumi
D. Cacace, L. Palmieri, N. Grizzuti, C. Summa


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 Proprietà reologiche di sospensioni di allumina: dipendenza della concentrazione di disperdente e di sodio
A. Kristoffersson, R. Lapasin, A. Zupancic


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 Proprietà reologiche di yogurt a coagulo rotto: ruolo delle specie batteriche ed effetti simbiotici
R. Lapasini, D. Lavezzari, N. Russo


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 Rheology and microstructure of food emulsions: an overview
C. Gallegos


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 Risposta reologica di formaggi magri integrati con idrocolloidi naturali
D. De Santis, M. T. Frangipane, P. Carlini, R. Forniti


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 Sospensione di mullite per impregnazione di spugne
C. Bassarello, E. Roncari, C. Galassi and R. Lapasin


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 Studio reologico della coestrusione di snacks ripieni
B. de Cindio, B. Brancato, C. M. Pollini


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 Valutazione del limite di scorrimento di barbottine ceramiche industriali
Albertazzi A., Rastelli E.


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 Valutazione di caratteristiche reologiche e chimico-fisiche di pasta alimentare in cottura
P.Pittia, R. Ruccio, M. Dalla Rosa e E. Maltini