Per informazioni rivolgersi a Romano Lapasin
Tel. 0406763434
E-Mail: romanol@dicamp.univ.trieste.it

Data: dal 04/06/1997 al 07/06/1997





Luogo
Viterbo - dal 04/06/1997 al 07/06/1997




Informazioni Generali sull'evento



Evento sponsorizzato da: EniRicerche, RheoTech

 

 Analisi dinomico-meccaniche sulle fasi disperse in polimeri rinforzati con gomma
L. Castellani


 Caratterizzazione del potere gelificante di alginati
M. Mancini, M. Moresi


 Caratterizzazione reologica delle caciotte di pecora
D. De Santis, F. Sappino


 Caratterizzazione reologica di farine di grano tenero con diversa qualità panificatoria
L. Piazza, E. Balestra, M. Vanelli, A. Belloni, P. D'Antona


 Caratterizzazione reologica di maionesi contenenti differenti concentrazioni di alginato algale e batterico: studio della consistenza
F. Mancini, F. Clementi, D. Peressini, P. Fantozzi


 Caratterizzazione reologica di miscele per la produzione di paste fresche
A. Sensidoni, D. peressini, G. Zurlo, S. Pusterla, C.M. Pollini, B. de Cindio


 Caratterizzazione reologica di prodotti solari contenenti additivi polimerici
A. Semenzato, M. Marcazzan, N. Nardiello, A. Bettero


 Cinetica dei fenomeni di coalescenza indotta dal flusso in blend polimerici immiscibili
N. Grizzuti


 Cinetica di indurimento di sistemi vernicianti acquosi a base epossidica
G. Torriano, L. De Lorenzi, R. Lapasin


 Comportamento reologico delle travi di S. Maria in gradi (Viterbo)
E. Corona


 Comportamento reologico di serie omologhe oligomeriche al variare della temperatura e del peso molecolare
M. Levi, S. Monti, A. Belloni, M. Vanelli, P. D'Antona


 Effetto della rilavorazione sulle proprietà del polipropilene
L. Incarnato, P. Scarfato, D. Acierno


 Effetto delle condizioni fluodinamiche e di metodi di lavaggio in situ sul recupero di lieviti per microfiltrazione tangenziale
S. Lo Presti, R. Bubbico, M. Moresi


 Impiego di carbossimetilcellulose come leganti negli smalti ceramici: studio del comportamento reologico
F. Andreola, P. Pozzi, M. Romagnoli


 Influenza dela lecitina di soia sulle caratteristiche reologiche di ripieni per snack dolci
D. Peressini, A. Sensidoni, G. Zurlo, E. Cama, C. M. Pollini , B. de Cindio


 Modelli viscoelastici frazionari applicazione a soluzione e gel polisaccaridici
S. Pricl, R. Lapasin, M. Grassi


 Prolungamento della shelf-life della "gerbera" e suo monitoraggio mediante prove meccaniche
L. Cinquanta, M. Di Matteo, G. Donsì, G. Grasso, R. Nigro


 Prolungamento della shelf-life della fragola e suo monitoraggio mediante prove reologiche
M. Di Matteo, G. Grasso, L. Cinquanta, E. La Notte, R. Nigro


 Proprietà reologiche di polimeri stiremici con fase elastomerica dispersa
P. Lomellini


 Proprietà reologiche di puree di legumi
D. Cacace, L. Palmieri, N. Grizzuti, C. Summa


 Proprietà reologiche di sospensioni di allumina: dipendenza della concentrazione di disperdente e di sodio
A. Kristoffersson, R. Lapasin, A. Zupancic


 Proprietà reologiche di yogurt a coagulo rotto: ruolo delle specie batteriche ed effetti simbiotici
R. Lapasini, D. Lavezzari, N. Russo


 Rheology and microstructure of food emulsions: an overview
C. Gallegos


 Risposta reologica di formaggi magri integrati con idrocolloidi naturali
D. De Santis, M. T. Frangipane, P. Carlini, R. Forniti


 Sospensione di mullite per impregnazione di spugne
C. Bassarello, E. Roncari, C. Galassi and R. Lapasin


 Studio reologico della coestrusione di snacks ripieni
B. de Cindio, B. Brancato, C. M. Pollini


 Valutazione del limite di scorrimento di barbottine ceramiche industriali
Albertazzi A., Rastelli E.


 Valutazione di caratteristiche reologiche e chimico-fisiche di pasta alimentare in cottura
P.Pittia, R. Ruccio, M. Dalla Rosa e E. Maltini